Baking Cake

ฟรีเค้กเค้กสูตรเค้กเค้กเค้กพายพายการอบ

ดูสูตรเค้กที่ดีที่สุด สูตรอาหารที่เชื่อถือได้สำหรับเค้กช็อคโกแลตเค้กขาวเค้กกล้วยและเค้กแครอทพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับจากพ่อครัวทำอาหารที่บ้าน

สูตรเค้กผสมเค้ก

สูตรเค้กวันหยุด

สูตรเค้กช็อคโกแลต

สูตรเค้กช็อคโกแลตเยอรมัน

สูตรเค้กป่าดำ

สูตรช็อคโกแลตคัพเค้ก

สูตรช็อคโกแลตฟรอสติ้ง

สูตรชีสเค้ก

สูตรเค้กแผ่น

สูตรเค้กกาแฟ

Bundt Cake จากสูตรมิกซ์

เค้กช็อคโกแลตจากสูตรมิกซ์

เค้กสีเหลืองจากสูตรผสม

คัพเค้กจากสูตรมิกซ์

เค้กเลเยอร์จากสูตรมิกซ์

เค้กมะพร้าวจากสูตรมิกซ์

เค้ก Pina Colada Rum

ผงฟู

ผงฟูเป็นตัวแทนเลี้ยง มันประกอบไปด้วยไบคาร์บอเนตโซดาและครีมทาร์ทาร์ ครีมทาร์ทาร์เป็นกรดที่เปิดใช้งานไบคาร์บอเนตของโซดาทำให้มันปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้เค้กเพิ่มขึ้นด้วยการเติมความชื้น มันมักจะใช้ในการอบโดยเฉพาะในเค้กครีม

เพิ่มเติมเกี่ยวกับผงฟู

ไบคาร์บอเนตโซดาของโซดา

สามารถซื้อโซดาไบคาร์บอเนตแยกกันได้ แต่ก็ยังจำเป็นต้องเพิ่มกรดและความชื้นเพื่อเปิดใช้งาน กรดทั่วไปที่คุณจะพบในสูตรอาหาร ได้แก่ ครีมทาร์ทาร์บัตเตอร์มิลค์และนม ไบคาร์บอเนตโซดามีรสชาติที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ใช้มากเกินไป มันใช้งานได้ดีที่สุดในเค้กที่มีรสชาติเต็มรูปแบบเช่นเค้กขิง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับไบคาร์บอเนตของโซดา

เนย

เราไม่ได้รวมส่วนผสมใหม่ ๆ มากมายไว้ในรายการของเรามากที่สุดเช่นแครอทสำหรับเค้กแครอทคุณจะต้องซื้อเป็นและเมื่อคุณต้องการ อย่างไรก็ตามเนยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรเค้กมากมายและเป็นรายการที่มีประโยชน์ทุกรอบที่มีในตู้เย็นของคุณ เนยให้รสชาติที่โดดเด่นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กครีมที่ถูกตีด้วยน้ำตาลเพื่อรวมอากาศเข้ากับส่วนผสมและผลิตเค้กเบา ๆ

chocolatechocolate

ส่วนผสม: สำหรับการเลิกใช้เป็นช็อคโกแลตชิปและทำท็อปปิ้งเค้กช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วย ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ช็อคโกแลตธรรมดาประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์โกโก้ของแข็งเพียงพอเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น คุณอาจต้องการเก็บช็อคโกแลตสีขาวและนมสำหรับสูตรอาหารของคุณ

สูตรเค้กช็อคโกแลต

โกโก้ส่วนประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับสูตรเค้กช็อคโกแลต Cocoa ให้รสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้น มันมีประโยชน์ที่จะไม่จำเป็นต้องละลายและมีเสถียรภาพอย่างสมบูรณ์

ไข่ส่วนผสมที่มีประโยชน์รอบตัวอีกอย่างหนึ่งไข่จะถูกใช้ในแป้งเค้กเพื่อดักอากาศในเค้กรวมทั้งผูกส่วนผสมเข้าด้วยกัน ที่อาหารอร่อยเรามักจะใช้ไข่ขนาดใหญ่เว้นแต่จะระบุไว้ในสูตร

แป้งธรรมดาและการยกตัวเองเป็นแป้งสีขาว (กลั่น) ที่จำเป็นสำหรับการอบ แป้งยึดตนเองทำจากแป้งธรรมดาที่มีผงฟูเล็กน้อยผสมใน (1/2 ช้อนชาต่อ 100 กรัม) หากสูตรระบุแป้งธรรมดามันจะระบุตัวแทนเลี้ยงเช่นผงฟูหรือโซดาไบคาร์บอเนตเพื่อให้แน่ใจว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างดี โดยทั่วไปแล้วแป้งทั้งหมดจะไม่ได้ใช้ในสูตรเค้กเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นดังนั้นมักจะผสมกับแป้งธรรมดาหรือการยกตัวเอง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้ง

น้ำตาลทราย, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายแดง

Caster Sugar เป็นน้ำตาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กครีมเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ดี น้ำตาลไอซิ่งตามชื่อแนะนำเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับทั้งกลาเซิง (น้ำตาลไอซิ่งผสมกับน้ำ) และบัตเตอร์ครีม (น้ำตาลไอซิ่งผสมกับเนย) นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการมีน้ำตาลน้ำตาลหลากหลายชนิด น้ำตาลอ่อนนุ่มและสีน้ำตาลเข้มและ Muscovado ล้วนมีรสชาติที่โดดเด่นและพบได้ทั่วไปในผลไม้และเค้กรสชาติอื่น ๆ

เครื่องเทศทั่วไปที่ใช้ในการอบรวมถึงอบเชยพื้นดินเครื่องเทศผสมพื้นดินขิงบดและลูกจันทน์เทศ มันคุ้มค่าที่จะมีขวดเหล่านี้เพื่อส่งมือและซื้อคนอื่น ๆ ตามความจำเป็น

น้ำมันดอกทานตะวันมีการทำอาหารมากมายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบเพราะมีรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งช่วยให้ส่วนผสมอื่น ๆ ในเค้กส่องผ่าน

สารสกัดวานิลลา

Vanilla Extract เป็น storecupboard ที่จำเป็น